Etna – Astore (Accipiter gentilis), età 4 anni, sesso femmina,  apertura alare 100cm , altezza 60 cm, peso 1000 gr

Caccia: basso volo cacciatore dalle grandi doti e capacità fisiche capace di catturare nel folto della vegetazione starne, quaglie, pernici e fagiani capace di inchiodare a terra lepri e conigli. Rapace antico utilizzato già 3500 anni fa.

Rievocazioni: ha rappresentato insieme ad altri cavalieri alati Falconeria Maestra i falchi di Federico II di Svevia nelle terre di Sicilia, è stato presente in varie sfilate storiche con grande successo per la rarità nella razza nelle rievocazioni.

Scuola di Falconeria: presenta tecnicamente il basso volo.